Freidora de aire vs freidora de aceite, que freidora es mejor, la freidora de aire o la freidora de aceite convencional?
Freidora de aire vs freidora de aceite
Ventajas y desventajas
Esta claro que la freidora de aire o freidora sin aceite ha llegado para quedarse ,pero, cuales son sus ventajas y desventajas respecto a la freidora convencional? Pues bien, en primer lugar hablaremos del tiempo ya que es una de las cosas que mas controversia crea en el sector, dado que la freidora de aire puede tardar un poco mas que las freidoras de aceite en cocinar nuestros alimentos, sin embargo yo no lo veo como una desventaja ya que la freidora de aire nos permite cocinar sin preocuparnos de que los alimentos puedan quemarse ya que se programa y nos permite seguir a lo nuestro mientras cocina, podrías llegar del trabajo ,preparar tu cena en 5 minutos y dejarla cocinando mientras te das una ducha ,esto no lo podrías hacer con una freidora convencional, además con la freidora sin aceite no tienes que esperar para meter tu comida mientras que con la freidora de aceite deberías esperar hasta que se calienta si no quieres que tus alimentos terminen con exceso de aceite. Esta sin duda es para mi una de las mayores ventajas de las freidora de aire vs freidoras de aceite.
Limpieza:
Ahora hablemos de su limpieza, si bien puede cocinar algo mas rápido la freidora convencional necesitaras para limpiarla todo el tiempo que ahorraste en la cocina ya que su limpieza a menudo suele ser bastante difícil y complicada , a diferencia de la freidora convencional de aceite la freidora sin aceite o freidora de aire nos ofrece una limpieza rápida y muy sencilla ,ya que se desmonta fácilmente y podemos limpiarla como cualquier cazuela de nuestra cocina, además con los papeles para freidora de aire hay alimentos que ni siquiera la van a manchar simplemente tendrás que restirar el papel y tirarlo a la basura, estos papeles son muy económicos y cómodos y te ahorraran muchísimo tiempo, por otro lado la freidora de aire tiene un cierre con el que tu cocina no sufrirá ninguna salpicadura evitando así tener que estar limpiando azulejos y encimeras, pero si todavía no estas convencida de adquirir una de estas déjame que te explique todas las ventajas que tiene para tu salud.
Ventajas de la freidora de aire
Debido a su funcionamiento similar al de los hornos tus alimentos van a ser cocinados de una manera mucho mas saludable.
Evitaras ingerir grandes cantidades de aceite que tu freidora convencional no podrá evitar que tomes, además las freidoras de aceite recalientan el aceite una y otra vez lo cual es extremadamente perjudicial para la salud.
Si se trata de aceites vegetales y casi nadie llena su freidora con aceite de oliva o aceite de coco!
Los aceites de semillas o aceites de girasol que son los que mas habitualmente usamos en estas freidoras , sufren grandes cambios cada vez que los calentamos, el aceite de girasol ,por ejemplo cuando se somete a altas temperaturas como es el caso de una freidora de aceite se vuelve perjudicial por el cambio que sufren sus ácidos grasos ya que reacciona con el oxigeno y los ingredientes que freímos formando polímeros que a la larga y no tan a la larga acabaran perjudicando nuestra salud .
Es por eso que las grandes cantidades de aceite que cogen nuestros alimentos en estas freidoras nos hacen incluso mas daño que si lo hacemos en una sartén ya que en la freidora calentaremos el aceite muchas veces convirtiéndolo cada vez en un alimento de peor calidad.
Tanto es así que los expertos recomiendan calentar un máximo de dos veces el aceite de girasol ,teniendo en cuenta los litros que tiene una freidora es insostenible hacerlo ya que necesitarías como 10 litros de aceite cada dos usos. Diversos estudios además sitúan los aceites altos en omega 6 como el aceite de girasol o el aceite de maíz sobre todo si son refinados entre los peores aceites para calentar debido a su impacto negativo para la salud, y ahora tu decides Freidora de aire vs freidora de aceite.
Ahora que sabes todo esto te invito a echar un vistazo y descubrir que freidora de aceite se adapta mas a tus necesidades!
Aquí tienes las mejores freidoras de aire con reseñas reales y las mejores comparativas para saber que relación tienen en calidad y precio.